妈妈在孕期吃鱼对胎儿和母体都十分有益。小编为妈妈精心准备了美味营养的鱼菜肴，妈妈们一起来学做吧。

    麻辣豆花鱼
    食谱原料：
    草鱼一条，内脂豆腐一盒，盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。
    配菜专区：热菜；荤菜。
    制作方法：
    1、内脂豆腐的包装剪开；
    2、生姜、大蒜切片，与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用；
    3、草鱼清理干净，分出鱼头、尾、盔和净鱼肉，将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼，鱼盔可用来做糖醋熏鱼；
    4、鱼肉剖成片，加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀；
    5、炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热，下入步骤2中的所有材料，翻炒出香；
    6、下入鱼头和鱼尾炒至断生；
    7、加入料酒烹香，下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱，加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟；
    8、二十分钟后，开盖，将内脂豆腐大块的勺入锅中，小火再煮五分钟后关火；
    9、取一大碗，将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底；
    10、锅内的汤汁重新开大火烧开，水沸腾时下入鱼片汆熟；
    11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中；
    12、最后烧一大勺滚油，淋在表面即可。
    健康提示：
    豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。