鱼肉鲜美，十分适宜用来做汤，猪血具有解毒、美容功效，而且鱼肉和猪血中含有的维生素、蛋白质等多种营养元素正是孕妈妈在孕期所缺少的，早上喝一份营养粥，有助于妈妈们一天都有好精神，来看看猪血鱼片粥做法吧。
食谱原料
猪血500克，净鲩鱼肉250克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。
制作方法
1、将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块；鲩鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀；干贝用温水浸软，撕碎；粳米淘洗干净；腐竹浸软，撕碎。
2、锅置火上，放入清水、粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至粥成，再放入鲩鱼片、精盐，再沸时撒上葱花、胡椒粉，淋入香油即可。
适用人群
产妇、孕妇
健康提示
此粥具有补益气血、平肝祛风的功效，适于体质虚弱、产后亏虚及头痛眩晕者食用。