叶酸又称维生素M,有抗血性能，在胎盘形成时可降低神经管畸形、无脑儿、脊柱裂的发生率，降低自然流产的可能性。所以准妈在孕期合理补叶酸十分必要。此文将教准妈做补叶酸菜肴。
1、菠菜鸡煲
营养分析：
菠菜含有丰富的叶酸，叶酸的最大功能是保护胎宝宝免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜富含的B族维生素还可预防准妈妈盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
食谱原料：
鸡半只，菠菜100克，冬菇 4朵，葱，姜、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。
制作方法：
1.鸡洗净，剁成小块；菠菜洗净，用沸水焯一下，切段；冬菇洗净，切成块；冬笋切成片。
2.锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。
3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡熟烂。
4.菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。
营养分析：
香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
食谱原料：
香蕉50克、地瓜50克、玉米粒10克、蜂蜜1小匙。
制作方法：
1.香蕉去皮、用汤匙捣碎，地瓜洗净，去皮，放入电锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。
2.将香蕉泥、地瓜泥与玉米粒混合，淋上蜂蜜即可。