鸡蛋中有丰富的营养，但近来市场上出现一种人造鸡蛋，完全是化学物品合成，妈妈怎么给宝宝选好鸡蛋呢？

    1、可用日光透射
    用左手握成圆形，右手讲蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。
    2、可观察蛋壳
    蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。
    3、可用手轻摇
    无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。
    4、可用冷水试
    如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，不建议购买。