枸杞有多种吃法，可泡茶、煲汤、炒菜，今天就带妈妈们学做孕期的枸杞美食。

    清蒸枸杞虾
    材 料：沙虾200克、枸杞15-20粒、葱1棵、姜3片
    调味料：
    A料：米酒1/4小匙
    B料：盐1/4小匙
    制作方法：
    1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。
    2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥（图1），洗净沥干备用。
    3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。
    4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开，放入排好枸杞虾的蒸盘（图2），隔水蒸5一7分钟即可熄火端出。
    营养分析：
    1、虾子含优质蛋白质，易于消化，有补气健胃的作用。
    2、枸杞可以补气，对头晕目眩、腰疼、腿软等症状具有改善功效。
    友情提示：
    1、选择清蒸虾勿太大尾，肉质较粉嫩，以沙虾、活跳虾为最佳。
    2、水开后再蒸煮虾子，可维持肉质嫩度，不至于太老硬。
    此菜色泽鲜红，令人垂涎，富含优质蛋白质，可提供胎儿成长发育所需。

    枸杞蒸蛋
    食谱原料
    主料：鸡蛋150克，枸杞子15克
    调料：猪油（炼制）40克，盐1克，味精1克，淀粉（豌豆）5克，酱油1克
    制作方法
    1.鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊；枸杞子沸水浸涨，备用。
    2.蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。
    3.另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。
    适用人群
    准备怀孕的女性
    健康提示
    补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。
    食物相克：
    鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
    枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

    枸杞蒸鸡
    主料： 母鸡 1200克
    辅料： 枸杞子 15克
    调料： 盐5克 大葱20克 姜10克 胡椒粉2克 黄酒30克
    制作方法
    1. 将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。
    2. 将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱（切段）、姜（切片）、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好，用湿棉纸密封住盆口，上笼用大火蒸2小时取出。
    3. 将封口的棉纸揭去，拣去姜片，葱段，再加盐调味即可。

    健康提示：
    嫩母鸡具有补益气血，养精填髓的作用，民间常用于产后，病后，手术后的补养，配以枸杞子以益精养血，补肝益肾。适用于肾阴虚衰，体虚乏力，血虚神疲，头昏目眩等症。枸杞蒸鸡是孕期的一款好食谱。